ชื่อไทย : สาหร่ายจีน (ไห่เช่าจีน)
ชื่ออังกฤษ : Seaweed (Laminaria, Sargassum)
ชื่อจีน : 海藻
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ :
เบอร์/ลักษณะ :
รายละเอียด : สาหร่ายจีน หรือที่รู้จักกันในภาษาจีนว่า ไห่เช่า (海藻 / Hǎi zǎo) เป็นสาหร่ายทะเลชนิดหนึ่งที่ใช้กันมานานในแพทย์แผนจีนและอาหารจีน ลักษณะแห้งเป็นเส้นสีน้ำตาลเข้มหรือดำ ผิวนอกบางมัน มีความยืดหยุ่นเล็กน้อย กลิ่นทะเลอ่อน ๆ รสชาติเค็มนิด ๆ อมหวาน
สรรพคุณ : อุดมด้วย ไอโอดีน, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ธาตุเหล็ก มี ไฟเบอร์สูง ช่วยเรื่องขับถ่าย ในตำราจีนโบราณ เช่น 《神农本草经》 (ตำรับสมุนไพรโบราณ) ได้บันทึกว่า ไห่เช่ามีฤทธิ์ลดเสมหะ ลดอาการแน่นหน้าอก หอบ ไอมีเสมหะเหนียว ละลายก้อนเนื้อ เช่น ก้อนคอพอก ต่อมน้ำเหลือง ก้อนในเต้านม และขับความร้อนจากร่างกาย
วิธีการใช้งาน : นิยมใส่ในซุปหรือข้าวต้ม เช่น ซุปเต้าหู้–สาหร่าย แช่น้ำให้นิ่มแล้วผัดหรือทำสลัดเย็นแบบจีน หรือสาหร่ายต้มกับน้ำและพุทราจีน ช่วยบำรุงเลือดและระบบย่อย
ขนาดบรรจุ : 500 กรัม
