ชื่อไทย : กานพลู
ชื่ออังกฤษ : Clove
ชื่อจีน : 丁香
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Syzygium aromaticum
เบอร์/ลักษณะ : ก้าน
รายละเอียด : ก้านกานพลูคือส่วนหนึ่งของดอกตูมของต้นกานพลู (Syzygium aromaticum) ที่ยังไม่บาน โดยเป็น ส่วนก้านรองดอก ซึ่งเมื่อดอกยังตูมอยู่ จะมีลักษณะคล้ายตะปู ปลายเป็นตุ่มกลม (คือกลีบดอกที่ยังไม่แยก) และมีก้านยาวรองรับอยู่ด้านล่าง ซึ่งก็คือ “ก้านกานพลู” นั่นเอง เมื่อเราเก็บดอกตูมของกานพลูมาและตากแห้ง ส่วนที่เราเห็นว่าเป็นแท่งสีน้ำตาลเข้ม หรือดำ มีกลิ่นหอมฉุนเฉพาะตัว
สรรพคุณ : แม้จะเป็นเพียงส่วนของดอก แต่ก้านกานพลูก็มีน้ำมันหอมระเหยเช่นเดียวกับส่วนหัวดอก โดยเฉพาะสารยูจีนอล (Eugenol) ซึ่งมีฤทธิ์ทางยา ได้แก่ ช่วยระงับปวด ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ และใช้ในการทำยาสีฟัน ยาอม หรือผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก
วิธีการใช้งาน : ใช้ทั้งดอกรวมก้าน เป็นเครื่องเทศหรือตำรับยา เช่น ในอาหารอินเดีย อาหารไทยบางชนิด หรือในยาลูกกลอน ยาธาตุ หรือนำไปกลั่นเป็นน้ำมันกานพลู โดยใช้ทั้งดอกและก้าน และยังสามารถนำไปต้มเป็นน้ำสมุนไพร ร่วมกับสมุนไพรอื่นเพื่อช่วยขับลม แก้ปวดท้องได้
ขนาดบรรจุ : 1 กิโลกรัม
