ชื่อไทย : ข้าวสาลีสีดำ (บัควีทพันธุ์สีดำ)
ชื่ออังกฤษ : Black Buckwheat
ชื่อจีน :
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ :
เบอร์/ลักษณะ :
รายละเอียด : บัควีทพันธุ์สีดำ (Black Buckwheat) เป็นพันธุ์พิเศษของบัควีทที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าและเด่นในด้านสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะสาร “รูติน” ในปริมาณสูง จึงถูกขนานนามว่าเป็น สมุนไพรอาหารระดับพรีเมียม ทั้งในวงการแพทย์แผนจีนและอาหารเพื่อสุขภาพในปัจจุบัน เมล็ดมีรูปทรงสามเหลี่ยม ปลายแหลม ผิวเรียบ เปลือกเมล็ดมีสีดำหรือดำอมเทาเข้ม เมล็ดภายในเมื่อคั่วจะมีกลิ่นหอม รสออกมันเล็กน้อย บัควีทพันธุ์สีดำมีต้นกำเนิดจาก ภูเขาสูงในจีนตอนใต้และทิเบต
สรรพคุณ : สรรพคุณทางสมุนไพรที่โดดเด่น อุดมด้วย รูติน (Rutin) และ เควอซิทิน (Quercetin) เช่น ลดความดันโลหิต ป้องกันหลอดเลือดเปราะ ควบคุมน้ำตาล และเสริมระบบย่อยอาหาร ที่สำคัญคือ ปราศจากกลูเตน จึงเหมาะสำหรับทุกวัย โดยเฉพาะผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด หรือผู้ที่ต้องการอาหารทางเลือกเพื่อสุขภาพที่สมดุล
วิธีการใช้งาน : เมล็ดคั่วใช้ทำ “ชาบัควีทสีดำ (Black Buckwheat Tea)” มีกลิ่นหอม รสอ่อน ผสมในโจ๊ก ซีเรียล หรือบดเป็นแป้งทำขนมปังและเส้นโซบะ นำมาโรยสลัด หรือใส่ในสมูทตี้เพื่อเพิ่มคุณค่าอาหาร
ขนาดบรรจุ : 250 กรัม
