ชื่อไทย : งาขาว (แป้ะจือมั้ว)
ชื่ออังกฤษ : White Sesame
ชื่อจีน : 白芝麻
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Sesamum indicum
เบอร์/ลักษณะ :
รายละเอียด : เมล็ดของพืชชนิดหนึ่งในตระกูลงา (Sesamum indicum L.) งาขาวเชื่อว่ามีต้นกำเนิดจากแอฟริกาตะวันออกหรืออินเดีย และเป็นหนึ่งในพืชน้ำมันชนิดแรกที่มนุษย์รู้จักเพาะปลูก เมล็ดของงาขาวมีขนาดเล็ก รูปทรงรีแบน เปลือกนอกสีขาวครีมหรือสีขาวนวล มีรสมันและกลิ่นหอม โดยเฉพาะเมื่อผ่านการคั่ว
สรรพคุณ : เมล็ดงาขาวมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันดี (โดยเฉพาะกรดไขมันไม่อิ่มตัว), ใยอาหาร, ธาตุเหล็ก, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, สังกะสี และวิตามิน E, B1 และ B6 มีสารต้านอนุมูลอิสระอย่าง เซซามิน (sesamin) และ เซซาโมลิน (sesamolin) ช่วยเสริมสร้างกระดูก ลดคอเลสเตอรอลในเลือด บำรุงหัวใจ และต้านอนุมูลอิสระ
วิธีการใช้งาน : งาขาวนิยมใช้ในขนมไทย เช่น ขนมงาตัด ขนมเปียกปูน โรยหน้าขนมหรือใส่ในข้าวต้ม เพิ่มทั้งรสชาติและคุณค่าทางอาหาร อีกทั้งยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น น้ำมันงาขาว งาขาวบด นมงา เครื่องดื่มสุขภาพ และอาหารคลีน ด้วยคุณสมบัติทางอาหารที่ดีต่อสุขภาพ งาขาวจึงยังคงเป็นที่นิยมและเหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพในทุกยุคสมัย
ขนาดบรรจุ : 1 กิโลกรัม
