ชื่อไทย : งาดำ (โอวจือมั้ว)
ชื่ออังกฤษ : Black Sesame
ชื่อจีน : 黑芝麻
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Sesamum indicum
เบอร์/ลักษณะ :
รายละเอียด : เมล็ดของพืชชนิดหนึ่งในตระกูลงา (Sesamum indicum L.) ที่มีเปลือกนอกสีดำและเมล็ดเล็ก ๆ สีเทาดำ ภายในอุดมไปด้วยน้ำมัน งามีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคแอฟริกาและอินเดีย เป็นหนึ่งในพืชน้ำมันที่เก่าแก่ที่สุดของโลก เมล็ดมีขนาดเล็ก รูปทรงรีแบน เปลือกสีดำด้าน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติออกมันเมื่อคั่วหรือบด
สรรพคุณ : งาดำอุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันดี (กรดไขมันไม่อิ่มตัว), แคลเซียม, ธาตุเหล็ก, แมกนีเซียม, สังกะสี และวิตามิน B หลายชนิด มีสารเซซามิน (sesamin) และเซซาโมลิน (sesamolin) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ ในการแพทย์แผนจีนและอินเดีย (อายุรเวท) งาดำถูกใช้เป็นยาบำรุงไต เสริมพลังงาน ลดอาการท้องผูก และบำรุงเส้นผมและผิวพรรณ
วิธีการใช้งาน : งาดำถูกใช้ทั้งในอาหารหวาน เช่น ขนมเปียกปูนงาดำ ขนมเทียน และอาหารคาว เช่น แกง หรือนำมาโรยหน้าอาหารเพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารและกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังถูกนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น น้ำมันงาดำ งาดำบด เครื่องดื่มงาดำ และอาหารเสริม งาดำจึงเป็นพืชที่ควรค่าแก่การรับประทานเพื่อเสริมสร้างสุขภาพทั้งในอดีตและปัจจุบัน
ขนาดบรรจุ : 1 กิโลกรัม
