ชื่อไทย : ฮ่วยซัว
ชื่ออังกฤษ : Chinese Yam
ชื่อจีน : 山药
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Dioscorea polystachya
เบอร์/ลักษณะ : ม่อฮ่วยซัว
รายละเอียด : ฮ่วยซัว หรือที่รู้จักในชื่อจีนกลางว่า ซานเหยา (山药 / Shān Yào) มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน โดยเฉพาะแถบเมือง “หวายชิง (Huaiqing)” ในมณฑลเหอหนาน ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งปลูกฮ่วยซัวคุณภาพดี เป็นหัวอยู่ใต้ดิน ลักษณะเรียวยาว เปลือกสีน้ำตาลอมเทา ภายในเนื้อสีขาวเหนียวเล็กน้อย รสชาติหวานอ่อน เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มเมื่อปรุงสุก ฮ่วยซัวแห้งมักมาในรูปแบบฝานเป็นแผ่นบาง สีขาวหรือครีม
สรรพคุณ : ฮ่วยซัวเป็นหนึ่งในสมุนไพรสำคัญของแพทย์แผนจีน มีทั้งสรรพคุณทางยาและคุณค่าทางอาหาร เสริมพลังหยาง ช่วยลดอาการปัสสาวะบ่อย ช่วยย่อยอาหาร แก้อาการเบื่ออาหาร ท้องอืด ช่วยรักษาสมดุลระดับน้ำตาล เสริมพลังงานและบำรุงร่างกาย เหมาะสำหรับผู้มีร่างกายอ่อนแอ
วิธีการใช้งาน : นิยมใช้ในต้มจืด ซุปตุ๋น ยาจีน หรือโจ๊ก มักรวมอยู่ในตำรับยาบำรุงเลือด บำรุงพลัง เช่น “ยาจีนบำรุงไต” ใช้ได้ทั้งแบบสด แห้ง หรือบดเป็นผงผสมในอาหารเสริม
ขนาดบรรจุ : 1 กิโลกรัม
