ชื่อไทย : รังนกหิมะ (ยางคารายา)
ชื่ออังกฤษ : Karaya Gum
ชื่อจีน : 雪燕
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Sterculia gum
เบอร์/ลักษณะ :
รายละเอียด : Gum karaya หรือที่รู้จักในชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Sterculia gum เป็นยางธรรมชาติที่ได้จากต้นไม้ในสกุล Sterculia โดยเฉพาะต้น Sterculia urens ซึ่งพบมากในอินเดียและบางพื้นที่ในเอเชีย เป็น ยางพืช (vegetable gum) ลักษณะคล้ายเจล ละลายน้ำได้เล็กน้อย แต่สามารถดูดน้ำและพองตัวได้ดี มีสีขาวหรือสีเหลืองอมชมพูจนถึงสีเหลืองน้ำตาลเข้ม ไม่มีรส ไม่มีกลิ่น
สรรพคุณ : ใช้เป็น ยาระบาย แบบธรรมชาติ (bulk-forming laxative) เพราะช่วยเพิ่มปริมาตรของกากอาหารในลำไส้ ใช้ในผลิตภัณฑ์ช่วยควบคุมน้ำหนัก เนื่องจากพองตัวแล้วทำให้รู้สึกอิ่ม
วิธีการใช้งาน : นิยมทานในรูปแบบของหวานคลายร้อน โดยนำรังนกหิมะแช่น้ำสังเกตุเริ่มเกิดความนิ่ม จากนั้นนำรังนกหิมะที่นิ่มแล้วลงไปต้มรอเคี่ยวให้งวด เสร็จแล้วปรุงรสหวานตามใจชอบ
ขนาดบรรจุ : 1 กิโลกรัม
