ชื่อไทย : ลูกกระวานเทศ,ลูกกระวานเทศขาว (แปะเต่าโข่ว)
ชื่ออังกฤษ : White Cardamon
ชื่อจีน : 白豆蔻
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Amomum compactum
เบอร์/ลักษณะ :
รายละเอียด : ลูกกระวานเทศขาว รู้จักกันในชื่อ 白豆蔻 (Bái dòu kòu) ซึ่งแปลตรงตัวว่า “กระวานขาว” ใช้มาแต่โบราณในราชสำนักจีนและตำรับยาพื้นบ้านของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นผลของพืชในตระกูลขิง มีลักษณะภายนอกต่างจากกระวานเขียว (Green Cardamom) ผลกลมรีขนาดเล็ก สีขาวนวลถึงน้ำตาลอ่อน เปลือกบาง เมื่อแห้งมีกลิ่นหอมเฉพาะ ภายในมีเมล็ดสีดำหรือเทา
สรรพคุณ : ลูกกระวานเทศขาวเป็นหนึ่งในสมุนไพรสำคัญในตำรายาแผนจีน บำรุงธาตุ แก้อาการแน่นจุก เสียดท้อง ลดอาการอาหารไม่ย่อย คลื่นไส้ ลมตีขึ้น ช่วยขับลมในลำไส้ แก้ร้อนใน ปากแห้ง คอแห้งจากการสะสมของความร้อนภายใน
วิธีการใช้งาน : นิยมนำมาใช้เป็นเครื่องเทศในแกงมัสมั่น แกงกะหรี่ สตูต่างๆ แกงไทย ข้าวหมก หรือขนมบางชนิด เพราะมีกลิ่นหอม ใช้แต่งกลิ่นและรสชาติน้ำชา กาแฟ.
ขนาดบรรจุ : 1 กิโลกรัม
