ชื่อไทย : สาหร่ายวากาเมะ
ชื่ออังกฤษ : Wakame Seaweed
ชื่อจีน : 裙带菜
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Undaria pinnatifida
เบอร์/ลักษณะ : เส้นอัดก้อน
รายละเอียด : สาหร่ายวากาเมะ (Wakame) คือสาหร่ายทะเลชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในอาหารญี่ปุ่น เกาหลี และจีน ลักษณะเป็นแผ่นบางยาว มีลักษณะคล้ายริ้วผ้า สีน้ำตาลแกมเขียวเมื่อสด และจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวสดเมื่อผ่านความร้อน เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มเล็กน้อย เคี้ยวง่าย รสชาติกลมกล่อม เค็มนิด ๆ มีกลิ่นหอมของทะเล
สรรพคุณ : วากาเมะอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น ไอโอดีน แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส พร้อมด้วยไฟเบอร์ วิตามิน A, C, E, K และกรดไขมันโอเมก้า-3 ในปริมาณที่เหมาะสม มีแคลอรี่ต่ำ เหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือดูแลสุขภาพ ด้วยลักษณะเฉพาะที่กินง่าย ย่อยง่าย และดีต่อสุขภาพ วากาเมะจึงเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่เหมาะกับทุกมื้ออาหารของคนรักสุขภาพ
วิธีการใช้งาน : วากาเมะได้แพร่กระจายไปทั่วโลกพร้อมกับความนิยมในอาหารญี่ปุ่น เช่น ซุปมิโสะ สลัด หรือโรยหน้าอาหาร ขณะเดียวกันยังถูกแปรรูปเป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพในรูปแบบผงหรือแคปซูล ในญี่ปุ่นใช้ทำซุปมิโสะ, สลัดวากาเมะ, ใส่ในราเมง หรือข้าวกล่อง ในเกาหลีใช้ทำ “มิย็อกกุก” หรือซุปสาหร่ายที่นิยมทานในวันเกิด
ขนาดบรรจุ : 1 แพ็ค บรรจุ 5 ชิ้น น้ำหนักชิ้นละ 18-20 กรัม
