ชื่อไทย : หญ้าหวาน
ชื่ออังกฤษ : Stevia
ชื่อจีน : 甜叶菊
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Stevia rebaudiana
เบอร์/ลักษณะ : ผง เบอร์ 1
รายละเอียด : เป็นพืชสมุนไพรที่มีความหวานตามธรรมชาติสูงกว่าน้ำตาลหลายเท่า แต่ไม่ให้พลังงาน ชื่อวิทยาศาสตร์ Stevia rebaudiana มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้ โดยเฉพาะประเทศปารากวัยและบราซิล เป็นพืชล้มลุก สูงประมาณ 30–80 ซม. ใบสีเขียวอ่อน รูปไข่ ปลายใบแหลม ขอบใบหยักเล็กน้อย
สรรพคุณ : ใบหญ้าหวานมีสารธรรมชาติชื่อว่า “สตีวิโอไซด์ (stevioside)” และ “รีบาวดีโอไซด์ (rebaudioside A)” ซึ่งให้ความหวานสูงกว่าน้ำตาลทรายถึง 200–300 เท่า แต่ไม่ให้พลังงาน และไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ ผู้ป่วยเบาหวาน ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และต้องการลดการบริโภคน้ำตาลในชีวิตประจำวัน
วิธีการใช้งาน : ช่วยเพิ่มการรับประทานอาหารและช่วยลดความขมในอาหารได้ ใช้เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล จึงสามารถนำมาใช้ในอาหารและเครื่องดื่มต่าง ๆ ได้อย่างหลากหลาย เช่น น้ำอัดลม น้ำชาเขียว ขนมเบเกอรี แยม เยลลี ไอศกรีม ลูกอม หมากฝรั่ง ซอสปรุงรส ฯลฯ
ขนาดบรรจุ : 1 กิโลกรัม
