ชื่อไทย : โรสแมรี่
ชื่ออังกฤษ : Rosemary
ชื่อจีน : 迷迭香
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Salvia rosmarinus
เบอร์/ลักษณะ :
รายละเอียด : โรสแมรี่ (Rosemary) เป็นสมุนไพรกลิ่นหอมเฉพาะที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในทั้งวงการอาหาร ยา และความงาม ชื่อวิทยาศาสตร์ Salvia rosmarinus (ชื่อเดิม: Rosmarinus officinalis) วงศ์: Lamiaceae (เดียวกับโหระพา สะระแหน่ และไธม์) มีต้นกำเนิดในแถบชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เช่น อิตาลี กรีซ และสเปน เป็นไม้พุ่มขนาดกลาง สูงประมาณ 1–2 เมตร ใบเรียวยาว สีเขียวเข้ม ด้านล่างสีเทาเงิน มีน้ำมันหอมระเหย มีกลิ่นหอมสดชื่น คล้ายกลิ่นไม้สนผสมเลมอน
สรรพคุณ : โรสแมรี่มีประวัติการใช้นับพันปี ทั้งในฐานะสมุนไพรปรุงอาหารและพืชศักดิ์สิทธิ์ของชาวตะวันตก โรสแมรี่อุดมด้วยสารฟีนอลิก เช่น carnosic acid และ rosmarinic acid ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มความจำ ความตื่นตัว และบรรเทาความเครียด ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำดี และน้ำมันโรสแมรี่ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตที่หนังศีรษะ ลดผมร่วง
วิธีการใช้งาน : นิยมใช้ปรุงเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อแกะ ไก่ หรือหมู ใส่ในน้ำซุป ซอส หรือหมักอาหาร หรือใช้โรยบนมันฝรั่งอบหรือขนมปัง และยังใช้สกัดเป็นน้ำมันหอมระเหย ใช้ในอโรมาเทอราพี ใช้เป็นส่วนผสมในแชมพูหรือครีมนวดผมเพื่อกระตุ้นรากผม
ขนาดบรรจุ : 1 กิโลกรัม
