ชื่อไทย : ใบกระวาน (เต่าโขวเฮียะ)
ชื่ออังกฤษ : Bay Leaf, Indian Cassia Leaf
ชื่อจีน : 月桂叶
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Cinnamomum porrectum
เบอร์/ลักษณะ :
รายละเอียด : ใบกระวานเป็นใบของไม้ยืนต้นในวงศ์เดียวกับอบเชยและการบูร มีความหอมเย็นตามธรรมชาติคล้ายใบอบเชย เป็นพืชพื้นเมืองในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ พบมากในป่าเบญจพรรณของประเทศไทย มาเลเซีย และอินโดนีเซีย
สรรพคุณ : ใบกระวานมีสรรพคุณใกล้เคียงกับอบเชยและกระวานเทศ มีกลิ่นหอมจากน้ำมันหอมระเหยที่ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบในทางเดินอาหาร กระตุ้นน้ำย่อยและน้ำดี ช่วยให้การย่อยดีขึ้น ช่วยขับลม กลิ่นหอมของใบช่วยบรรเทาอาการคัดจมูก เมื่อต้มน้ำสูดดม
วิธีการใช้งาน : ใช้ในการปรุงอาหารท้องถิ่นมาตั้งแต่โบราณ โดยเฉพาะอาหารไทยพื้นบ้านภาคใต้ ใช้ใบสดหรือใบแห้งใส่ในแกงไทยบางประเภท เช่น แกงไตปลา, ข้าวหมก, แกงกะหรี่ หรือใช้แต่งกลิ่นในน้ำพะโล้ หรือข้าวต้มเครื่อง
ขนาดบรรจุ : 1 กิโลกรัม
