ชื่อไทย : ใบเฉาก๊วย
ชื่ออังกฤษ : Grass Jelly Herb
ชื่อจีน : 仙草乾
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Mesona chinensis
เบอร์/ลักษณะ : แห้ง
รายละเอียด : ใบเฉาก๊วย หรือ “เซียนเฉ่า” (仙草) เป็นสมุนไพรจีนที่รู้จักกันดีในรูปของวุ้นดำที่เราเรียกว่า “เฉาก๊วย” นิยมใช้ทั้งในจีน ไทย และประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในรูปแบบขนมหวานและยาสมุนไพร โดยเฉพาะในช่วงหน้าร้อน เป็นพืชวงศ์ Lamiaceae (วงศ์กะเพรา-สะระแหน่) มีต้นกำเนิดจากจีนตอนใต้ โดยเฉพาะในแถบมณฑลกวางตุ้ง ฮกเกี้ยน และไต้หวัน เป็นไม้ล้มลุกเลื้อย สูง 30–80 ซม. ใบเรียว ขอบหยักเล็กน้อย มีขนเล็กนุ่ม กลิ่นหอมอ่อน นิยมเก็บใบและลำต้นมาตากแห้งเพื่อใช้เป็นสมุนไพร
สรรพคุณ : แก้ร้อนใน ปากเป็นแผล ร้อนในในลำคอ ลดร้อนใน บรรเทาอาการกระหายน้ำ ช่วยดับพิษไข้ในช่วงอากาศร้อน ขับปัสสาวะอ่อน ๆ
วิธีการใช้งาน : นิยมใช้ทำวุ้นเฉาก๊วย นำใบเฉาก๊วยแห้งต้มจนข้น กรองและเคี่ยวจนเหนียว ใส่แป้งพืช เช่น มันสำปะหลัง เทใส่ถาด ทิ้งให้เย็นจะกลายเป็นวุ้นเฉาก๊วยสีดำ หรือใช้ใบเฉาก๊วยแห้งประมาณ 1 กำมือต้มกับน้ำ 1–2 ลิตร ดื่มแทนน้ำชา ช่วยดับร้อน แก้กระหาย
ขนาดบรรจุ : 1 กิโลกรัม
