ชื่อไทย : ก๊กแง้ (ข้าวงอก)
ชื่ออังกฤษ :
ชื่อจีน : 谷芽
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ :
เบอร์/ลักษณะ :
รายละเอียด : ก๊กแง๊ (ชื่อจีน: 谷芽, Gǔ Yá) คือ เมล็ดข้าวสารงอก ที่ผ่านกระบวนการเพาะให้งอกเล็กน้อย แล้วนำไปตากแห้งหรือลนไฟให้แห้ง ใช้เป็นสมุนไพรในศาสตร์การแพทย์แผนจีน ได้จากเมล็ด ข้าวสาร หรือข้าวเจ้า ที่นำมาเพาะให้งอกเล็กน้อย (เหมือนข้าวกล้องงอก) เมล็ดที่งอกแล้วถูกนำไปตากหรือคั่วให้แห้ง มีลักษณะสีเหลืองทองอ่อน มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของธัญพืชคั่ว รสหวานอ่อน ละมุน ไม่จัด
สรรพคุณ : นิยมใช้ร่วมกับ 麦芽 (แบะแง้) ซึ่งเน้นการย่อยไขมันและโปรตีน ในขณะที่ “ก๊กแง๊” จะเด่นด้านการย่อย แป้งและข้าว จึงมักใช้ในเด็ก ผู้สูงอายุ หรือผู้มีระบบย่อยอ่อนแอ ช่วยย่อยแป้งและอาหารประเภทธัญพืช เหมาะกับผู้ที่กินข้าว แป้ง หรืออาหารหนัก ๆ แล้วมีอาการแน่นท้อง จุกเสียด หรือท้องอืด นิยมใช้ในตำรับยาสำหรับเด็กที่มีอาการแน่นท้องจากน้ำนม ข้าว หรืออาหารกึ่งเหลวกึ่งแข็ง
วิธีการใช้งาน : ใช้ในยาจีน ต้มดื่ม ใช้ประมาณ 10–15 กรัมต่อน้ำ 1–2 ถ้วย ต้มจิบก่อนหรือหลังอาหาร บางท้องถิ่นนำไปบดผสมทำขนม หรือผสมในน้ำซุปเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของข้าวงอก
ขนาดบรรจุ : 1 กิโลกรัม
