ชื่อไทย : หัวหอมอบแห้ง (หอมเกล็ด)
ชื่ออังกฤษ : Dried Onion, Dehydrated Onion
ชื่อจีน :
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Allium cepa
เบอร์/ลักษณะ : เกล็ด
รายละเอียด : หัวหอมอบแห้งคือผลิตภัณฑ์แปรรูปจากหัวหอมใหญ่หรือหัวหอมแดงที่ผ่านการหั่นและอบให้แห้ง เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและเพิ่มความสะดวกในการใช้ ลักษณะภายนอกเป็นแผ่นบางหรือแว่นเล็ก สีน้ำตาลอ่อนถึงเหลืองทอง ขึ้นอยู่กับวิธีการอบ มีกลิ่นหอมฉุนอ่อน ๆ ตามลักษณะเฉพาะของหัวหอม รูปแบบอบแห้งได้รับความนิยมมากขึ้นเนื่องจากสะดวกในการเก็บรักษา โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมอาหารและสมุนไพร
สรรพคุณ : บรรเทาอาการแน่นท้อง เรอเปรี้ยว บรรเทาอาการหวัด ไอ มีเสมหะ ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล ลดอาการบวม ปวดอักเสบ
วิธีการใช้งาน : ใช้ประกอบอาหาร ใส่ในซุป แกง หรือผัด เพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ หรือใช้ชงกับน้ำ ใช้หัวหอมอบแห้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ต้มหรือชงในน้ำร้อน 1 แก้ว ดื่มก่อนอาหารเพื่อขับลม
ขนาดบรรจุ : 1 กิโลกรัม
