ชื่อไทย : เม็ดบัวผ่าซีก (ไน่ไป้)
ชื่ออังกฤษ :
ชื่อจีน : 內白
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ :
เบอร์/ลักษณะ :
รายละเอียด :
เม็ดบัวผ่าซีก หรือที่เรียกในภาษาจีนว่า 內白 (พินอิน: nèi bái, ไน่ไป้ / เน่ยไป๋) คือ เนื้อในของเมล็ดบัวหลวง (พันธุ์ Nelumbo nucifera) ที่ผ่านการปอกเปลือกและ ผ่าซีกออกเพื่อเอาส่วนดีของเมล็ดบัวไว้ โดยมักจะเอาส่วนตรงกลางที่เป็นต้นอ่อนหรือ “ดีบัว (蓮心 – เหลียนซิน)” ซึ่งมีรสขมออกไปก่อน เมล็ดบัวผ่าซีกจึงมีรสหวานนวลอ่อนๆ เคี้ยวมัน ลักษณะเป็นแผ่นซีกขนาดเล็ก สีครีมอ่อน หรือขาวนวล ถือเป็นวัตถุดิบทั้งในด้านสมุนไพรและอาหาร
สรรพคุณ : เม็ดบัวช่วยเสริมพลังชีวิต บำรุงไต เหมาะกับคนที่มีอาการอ่อนแรงจากไตพร่อง เช่น ปัสสาวะบ่อย ปวดหลัง ลดอาการท้องอืด ท้องเสียจากม้ามอ่อนแอ และบำรุงหัวใจ โดยเม็ดบัวที่ผ่านการผ่าซีก (內白) จะย่อยง่ายขึ้น
วิธีการใช้งาน : ต้มหรืออบแห้งใช้ร่วมกับสมุนไพรจีน เช่น หัวแห้วหมู, ลูกเดือย, ปักคี้ ฯลฯ หรือใช้ต้มนำซุปเช่น ซุปไก่ตุ๋นยาจีน ผสมเม็ดบัวและสมุนไพรอื่น หรือใส่เม็ดบัวผ่าซีกในโจ๊กเพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร ขนมหวาน เช่น แปะก๊วยต้มเม็ดบัว, เม็ดบัวต้มน้ำลำไย, บัวลอยจีน
ขนาดบรรจุ : 1 กิโลกรัม
