ชื่อไทย : เห็ดหูหนูขาว
ชื่ออังกฤษ : Snow Fungus, White Jelly Fungus
ชื่อจีน : 白木耳
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Tremella fuciformis
เบอร์/ลักษณะ :
รายละเอียด : เป็นเห็ดสายพันธุ์ตระกูลวุ้น (Tremellaceae) มักเจริญเติบโตบนขอนไม้ดิบหรือไม้แห้งในแถบอบอุ่นและทุ่งป่าชื้น มีจุดเด่นคืออุดมไปด้วยสารโพลีแซคคาไรด์ (Polysaccharides) ที่มีคุณสมบัติช่วยกักเก็บความชุ่มชื้นได้ดี มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และนิยมนำมาปรุงอาหารทั้งเมนูคาวและหวาน เช่น ซุปสมุนไพรจีน ตุ๋นรังนก หรือต้มน้ำขิง
สรรพคุณ : เห็ดหูหนูขาว เป็นสมุนไพรฤทธิ์กลาง (ไม่ร้อนไม่เย็น) มีคุณสมบัติช่วย “บำรุงหยิน” “เพิ่มความชุ่มชื้นให้ปอด” และ “บำรุงกระเพาะอาหาร” เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการคอแห้ง ไอแห้ง ผิวพรรณแห้งกร้าน ช่วยบำรุงกำลัง บำรุงสมอง และมีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย สารสกัดจากเห็ดหูหนูขาวยังนิยมใช้ในอุตสาหกรรมความงามเพื่อช่วยเติมเต็มความชุ่มชื้นให้แก่ผิวพรรณ
วิธีการใช้งาน : นำเห็ดหูหนูขาวแห้งไปแช่น้ำสะอาดประมาณ 20–30 นาที จนพองตัวเต็มที่ ตัดส่วนโคนแข็งออก แล้วนำไปฉีกเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปต้มหรือตุ๋นกับน้ำสะอาด หรือต้มร่วมกับสมุนไพรอื่นๆ เช่น เก๋ากี้ พุทราจีน เม็ดบัว หรือลำไยแห้ง โดยใช้เวลาต้มประมาณ 30–60 นาทีเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน
ขนาดบรรจุ : 500 กรัม
